最近几年来，羊肚菌的种植面积不断扩大可是，笔者在各地调查发现，由于播种期，菌种质量或其他原因，木耳长势并不乐观，有的甚至到了出菇季节，出芽出菇数量很少这主要是因为对送种人的片面之词偏听偏信，单纯地认为会高产高效益，而实际种植技术并不成熟在此，笔者建议种植户慎重考虑，不要盲目加入或扩大种植面积

最近几年来，由于过度宣传，一些新的种植者不惜代价进入羊肚菌行业2021年11月以来，笔者连续走访山东省多个羊肚菌种植区，了解到在实际种植过程中，羊肚菌的产卵情况异常，出菇量少，经济效益极低但饲养员一直以正常和天气因素应对，造成了很大的经济损失

羊肚菌是一种典型的北移南方蘑菇栽培品种它的原居地应该在四川，后来陆续向北发展目前为止已经到了东北资料显示，2021年羊肚菌的栽培面积为20万亩，但据不完全统计，只有10%左右的栽培者盈利

羊肚菌是一种嗜冷菌株南方蘑菇北移发展迅速的一个重要原因是山东等北方地区的天然冷资源，这是羊肚菌快速前进的关键因素记得60年代末70年代初，春耕时节乍暖还寒，搞春耕的农民半天就能摘到几十斤羊肚菌那时候的羊肚菌还是乳白色，脂肪多的品种，而不是现在人工培育的那种如羊肚菌不能适时播种，产卵温度不适宜等，必然会延迟挂果即使栽培地里堆满了营养袋，也无助于可逆出菇而一旦温度继续升高，就不会再结果，更不会结果，这是一个常识性的问题

事实上，羊肚菌菌种快速降解的问题在技术上还没有完全解决这个问题是生产中最大的隐患尤其是需要引进菌种的种植者，几乎不知道菌种的生理特性，分不清菌种的世代，年龄，优劣，就盲目购买，在田间播种结果可想而知